Archive for September, 2009
Gelo em cubo.
Gelo em cubos Drink Design!
Nossa dica para vc fazer em casa e supreender na hora da execução de seus drinks.
Ao fazer suas formas de gelo use sua criatividade:
Pétalas de rosas * Canela em pau * uvas verdes * blue berry * maracujá * curaçau blue e cravos * água de coco * raspas de limão * Cramberry … enfim muitos ingredientes que farão de seus drinks mais especias.
Lembre se sempre da mixologia e combina os destilados com ingredientes que se harmonizem e não briguem entre si em se tratando de sabores.
O Dry Martini da Casa por Sara Mello.
Convidei Sara Mello uma artista plástica que tem um trabalho primoroso para fazer um Dry Martini num grande mural para inspirar a criações da Drink Design.
O resultado ficou divino e como a própria artista disse em seu blog : “Herbie trabalha como eu cercado de cores e a única diferença que são cores com sabores e pintar um Dry Martini que é a bebida mais charmosa e glamurosa que conheço foi um enorme prazer”.
The Dry Martini por Sara Mello
Alice No País da Maravilhas – DRINK ME
Adoro o texto de Lewis Caroll ” Alice no País da Maravilhas “ e agora todos nós, iremos entrar na onda com o Filme de Tim Burton que estréia logo logo…
A parte que Alice encontra um pequeno frasco com as palavras DRINK ME é a que mais me inspira, pelos motivos óbvios, já criei drinks com este nome, fiz um revista chamada assim e por pouco este blog Gelo em Cubo chamaria DRINK ME.
Agora o sensacional restaurante londrino Fat Duck ( Pato Gordo) do chef Heston Blumnethal de Londres tem um cardápio inspirado neste livro, divido com vcs o DRINK ME do Fat Duck que tem em sua receita: Misturas de cerejas,creme de ovos,leite,abacaxi,peru assado,Toffy e torradas quentes.
É sensacional a maneira como é servido e causa um experiência e tanto para quem consegue um mesa neste concorrido restaurante!!!
Cama de Gato!
Fomos contratos para assinar o Cardápio de mais um novela, agora a Novela Cama de Gato das 18hs e nossa inspiração foi em drinks de happy hour dos anos 80 a 2000.
O diferencial fica por conta de um copo personalizado e assinado pela DRINK DESIGN, chegamos neste conceito depois te termos brincado de Cama de Gato, analisado os nós e figuras além de queremos passar o universo da novela: Sofisticada, moderna e tecnológica.
Postaremos mais detalhes destes drinks a seguir!!!
Be There!
“Be There” nova campanha mundial da marca Smirnoff, começa com tudo, os comercias da marca que irão passar no mundo inteiro foram filmados no Brasil e para mostrar melhor o conceito da Marca, a Drink Design foi chamada junto com Chris Campos (www.casadachris.com.br) Luciano Araújo (Ovo design) e Ricardo Athayde top Dj para um bate papo sobre festas inesquecíveis.
Criamos muitos conceitos como: em vez de um churrasco tradicional, vc podia pensar em um churrasco Grego ou fazer um lual em um apartamento projetando a lua na parede ou em vez de uma festa a fantasia qualquer propor o tema : Maria Antonieta.
Papo de drinks não faltaram : para o churrasco grego, drinks inspirados no nascer e no por sol da grécia; para o Lual drinks azuis e verdes para lembrar o mar e uma pedra de gelo seco para o efeito futurista; para a corte de Maria Antonieta indicamos o nosso já clássico drink com algodão doce que faz lembrar os perucões da corte de Luis XV.
Foi um enorme prazer conhecer essa turma mais que inventiva e os jornalistas de plantão puderam se enriquecer com esse conteúdo de idéias, bem ao estilo , BE THERE!
Mixologia Drink Design!
O Site Drink Design agradece a todos que estão se cadastrando e enviando suas receitas.
Na terça feira iremos anunciar a receita / foto e lógico a assinatura do vencedor do kit Home Bar.
São mais de 500 inscritos e confessamos que será um tarefa ardúa, afinal as qualidades de uma boa receita não se encontra apenas nas medidas e bebidas mas também na execução e na maestria de quem faz.
Aguardem, pois iremos entrar em contato e colocar a sua receita e seu nome na história desse site.
Na foto acima uma criação” Drink Design”-Shot de cachaça no limão com perolas de jaboticaba e blue berry.
Caipiroska de algodão doce!
Mais um click do drink assinado pela Drink Design, muitas matérias e fotos de nossos trabalhos estão disponíveis na internet,videos e revistas mas que justo afinal servir algo a alguém e tornar esse ato especial é uma arte e é também o nosso lema. 
Green Drinks
Green Drinks é um movimento que rola no mundo todo, onde um grupo de pessoas se encontram informalmente num happy hour, para se conectar, associar e se mobilizar para construção de uma sociedade sutentável e justa.
Já participei de um desses encontros que são ricos em informações sobre meio ambiente, redes socias e ações promovidas por jovens que de fato fazem algo que contribuam para minimizar os efeitos que nós mesmos estamos causando ao planeta.
O mais bacanas que estes encontros ocorrem no EKOA Café ( Vila Madalena ) um misto de café e bar com produtos orgánicos e todo elaborado de maneira sustentável e que não agredisse o meio ambiente , lá vc experimenta uma boa cerveja e drinks com frutas: tudo orgânico e para acompanhar vc recebe a brisa dos novos tempos.
Mais informações : greendrinksaopualo.blogspot.com
Wellcome Viver a Vida
Desenhamos a composição do drinks da festa da Novela Viver a vida.
Ficamos bastante contentes com resultado final, desde a entrada dos convidados, onde servimos em pequena garrafinhas um mix de sucos com florais, de acordo com o tema que foi proposto pela equipe da CGCOM, detalhe: as garrafinhas ficam num banheira onde usamos mais de 80kg de gelo, até os drinks perfomáticos com algodão doce, picolés e flores comestivéis, todos nas cores da novela e supreendentes.
Sem contar nos detalhes do uniforme da equipe de bartenders – TOP BAR do Rio de janeiro, onde desenhamos o espírito da novela, clássico das 8 ( Summer branco e gravata borboleta) mas com toque de Viver a Vida ( Bermudas e chinelos ) .
Nota 10 para comissão de frente!
BAR : “MyNY”
Myny abre suas portas essa semana, sem nome na porta e com um visual incrível que remete a uma Nova York, onde os apreciadores de bom drink precisavam encontra lugares secretos e sigilosos pois a Lei seca estava em vigor (1920/1933).
O bar tem muito estilo, decoração classuda e há até um reprodução de um beco de Nova York para os fumantes.
A Carta de drinks também chama atenção, Marcelo Serrano , Top Bartender, muito competente cria seus drinks e elabora os clássicos com maestria,o Acetotini (Martini feito de limão siciliano e toques de aceto balsâmico) que para mim já é um clássico moderno.
O endereço ? Vc tem que descobrir , a dica é que fica no Itaim.
Já que estamos falando da Lei Seca que em 1920 deixou americanos literalmente secos por um trago de wiskhy, veja abaixo algumas fotos dessa equivocada história, aonde quem se deu bem, foi o Gordinho da foto : Al Capone!
