Muita gente reclamou, “que era modismo” e que drinks para comer eram uma “bobagem”.

Mas infelizmente temos que dizer que eles são a bola da vez em coquetelaria!!!

O mal dessas críticas, que passam longe de serem construtiva é que ficam sem a visão necessária para compreender que os meios sustificam os fins, traduzindo:

Fazer meleca alcoólica dura é igual tomar um drink clássico águado.

Começo ruim, final mais que previsível

Ou

Fazer um drink sólido com design e saboroso é igual a tomar um drink shot bem elaborado.

Pensando nos meios, os fins ficam supreendentes.

Vamos agitar a coqueteleira para fazer bons drinks e também a cabeça para compreender o novo e elaborar algo com contexto!!!

Mão a obra então…

Um bom livro para quem gosta de marcas e principalmente para entender como se constroe uma grande marca.

Quando lemos, percebemos na trajetória de Pior Smirnov, um humilde servo de uma aldeia na Rússia do sec XIX, não só uma grande inspiração para  tornar sua vodka a melhor da Rússia e conquistar os mercados emergentes da época mas acompanhamos toda sua obstinação, determinação e sacrifìcios que o tornaram um grande empreendedor.

Confesso que em algumas horas a autora Linda Himelstein, dá aquela floreada que acaba tirando o ritmo do Livro mas quando se tem uma boa estória e um personagem com Pior Smirnov, tiramos isso de letra. 

O livro da Vodka mais consumida no mundo hj, é a pedida certa para atualizar conhecimento e se inspirar em homens que trabalham  não só alguns dias ou anos mas toda a sua vida em busca de seus objetivos.

Nas melhores livrarias!!!!!!

( Ganhei o Livro de Karla Mendes: Tks Karla, foi delicioso lê lo nas férias )

Veja como é fácil participar:
Preencha nosso cadastro no site www.drinkdesign.com.br, click em promoção e envie um vídeo com até 3 minutos com a sua receita de Punch!

Regras:
Você deve usar os 5 ingredientes principais do Punch! Não há necessidade de acompanhar a leitura clássica, podendo repetir um mesmo ingrediente, mas ele será contabilizado na somatória dos 5 ingredientes.
Ex: destilado + destilado + especiarias + fruta + água gaseificada = 5
O gelo é neutro e não entra na somatória.

Critérios de avaliação:
• Criatividade dos elementos escolhidos.
• Apresentação do Punch!
• Sabor final.

O que deverá ser ponderado:
• Técnicas básicas de coquetelaria.
• Teor alcoólico dentro dos padrões vigentes nas regras de coquetelaria.
• Medidas utilizadas.

O que poderá ajudá-los:
• Pesquisa sobre a história do Punch.
• Elaboração de ingredientes caseiros ou regionais.     

Quem vai julgar:
EQUIPE DRINK DESIGN – Herbie, Gerson Bendzius e Marcelo Labbate.

Premiações:

1º Lugar
5 destilados Premium para turbinar seu home bar!
1 Vodca Smirnoff Black
1 Whisky Green Label
1 Gim Bombay Sapphire
1 Rum Havana Club
1 Tequila Sauza

2º Lugar
5 destilados Standard para turbinar seu home bar!
1 Vodka Smirnoff Red
1 Whisky Red Label
1 Gim Seagers
1 Rum Bacardi
1 Saque Ever

3º Lugar
5 utensílios para equipar o seu home bar!
1 Boston Shaker
1 Copo Mixing Glass
1 Colher Bailarina
1 Coador de Cocktail
1 Toalha Drink design

E os melhores vídeos poderão aparecer no site da Drink Design!

1793, foi fundada em londres a Schweppes (”J. Schweppe & Co”), primeira fábrica de refrigerantes, que hoje pertence a Coca Cola, mas a Tônica que conhecemos, começou a ser produzida apenas em 1870.

A  idéia de adcionar o Quinino na aguá com gás veio do Front, onde Soldados Ingleses que combatiam na Índia a consumiam para evitar a Málaria, já que o Quinino era um antidoto para a peste que assolava os campos de batalha, o Gim era para diversão!                                            

Em 2010, Indian Tonic ( seu nome clássico) aparece junto com outros refrigerantes da marca resistindo bravamente ao tempo, com roupagem nova e na briga pelos Clubs e bares, os designers franceses Fred e Farid criaram a Latinha de 250ml com layout novo e que brilha no escuro assim como algumas marcas de energéticos, que  disputam este mercado de drinks rápidos.

As latinhas não estão disponveís no Brasil mas com a criatividade dos bartenders, este drink pode se tornar algo bem mais exclusivo!

O Seu , o nosso e o meu Gin Tônica pode deixar para lá a sua aparência clean, por algo mais arrojado e exclusivo, troque as famosas rodelas de limão por rodelas de pepino e para aromatizar um ramo de alecrim ou mesmo usar ramos de lavanda ou hortelã, um upgrade em seu clássico sabor.  

Simples como pede o “figurino”, criativo como exige a “profissão” . 

Mas em muitos casos, a sazonalidade, conservação ou mesmo o pré preparo acaba virando desperdício, falta de controle e tempo, dando uma dor de cabeça para Bartenders e estabelecimentos.

Pensando nisso, Fabríco e Bruno Lot, criaram o BRAZILIAN CAIPIRINHA  um produto que não nos deixa na mão, basicamente são polpas e pedaços de frutas, sem adição de álcool ou conservantes químicos, vendidos em embalagem de 1,6kg ( 25 dosagens) com validade de 3 meses. 

Já testamos na Drink Design e o padrão é excelente, assim como idéia, que não descaracteriza o Bartender, pois cabe a ele a elaboração da receita e o destilado a ser usado.

Sabores que já foram testados e estão sendo comercializados no mercado nacional e internacional são de Abacaxi, Limão,Maracujá, Morango e Frutas vermelhas mas sabemos de fonte segura que isso, é só o ìnicio.

Informações no site www.braziliancaipirinha.com.br ou www.braziliancaipirinha.com.br/blog

Estamos sugerindo usa los como mexedor ou mesmo para dar um gosto diferente a seu drink ou bebida.

Os sabores, quando mais exóticos, mais surpresa pode causar.

Que tal uma caipiroska de abacaxi com capim limão e mexedor na forma de pirulito de Absinto!

Ou uma Caipiroska de frutas vermelhas com mexedor na forma de pirulito White Russian.

Ou Comospolitan com guarnição de um pirulito de champgnhe e umas gramas de ouro. 

E quem sabe um shot bem gelado de vodka para encarar um pirulito de vodka com escorpião?!?!?!

Acima os famosos e alcóolicos lollipops de Absinto e White Russian e vc os encontra no site www.lollyphile.com

Acima os exóticos vodka com escorpião e ao lado o de champgnhe com folhas de ouro.

Muitos outros produtos estão no site www.edible.com

Aviso: Não alimente as crianças com nenhuma destas guloseimas alcóolicas, a diversão é só para adultos.

      A idéia aqui apresentada é produzir cubos de gelo atravês de embalagens plásticas que visam ocupar menos espaços em refrigeradores e apresentando uma ótima solução a bartenders inventivos que querem criar gelos diferenciados a seus clientes.

Testamos o gelo prático aqui na Drink Design com a marca Kero coco e produzimos em muito pouco tempo, inúmeros cubos de gelo de água de coco.

Em nossos testes, o quesito praticidade é campeão, fácil e agiliza a produção.

Talvez este produto, pudesse ganhar um upgrade, se pensasse na durabilidade do gelo e em seus mls garantindo um derretimento mais demorado ao drink e também na maneira de abrir a embalagem, depois que liquido está congelado, ajustes sempre necessários a grandes idéias.

Produto nacional e vc pode encontrar no site www.gelopratico.com

Por favor, mande para nós suas idéias e produtos para testarmos na Drink Design, sempre é um prazer difundir novos conceitos e produtos.

Para entender melhor, abaixo 2 trabalhos que consideramos únicos e extraordinários em seu design, Hooker”s Delight, na versão Ouro(esgostada) e versão Prata, acessório perfeito para sua taça de Dry Martini;  

Shaken, stirred, all so absurd, dry, wet, not quite just yet, a cheap delight, maybe tonight and this is when you know you are hooked…

Gold plated limited edition: sold out.

Silver edition currently in stock.

Outra sucesso foi um trabalho encomendado por loja de design Myran Scandinavan Design de Athenas, AATT, um simples mexedor, se transforma e uma antena para captar  idéias etílicas.

Ethereal or plain aerial?

Beauty is in the eye of the beholder (whether sober or intoxicated).

How many cocktails would it take to appreciate the Athenian skyline?

A limited edition cocktail strirrer set designed exclusively for the 5th anniversary of Myran, Scandinavian Design, Athens.

Para acompanhar mais de perto esta talentosa equipe Grega vc pode acessar o site http://www.greeceisforlovers.com  e conferir o talento, conceito e originalidade que tanto apreciamos e que eles dão show.

Inspire se , não copie!

                             A receita premiada vc pode conferir aqui:

Rising to the Sky (Subindo ao céu) – Drink criado por Erik
Taça: Martini
Decoração: um pequeno recipiente de metal para o vapor botânico
Método: Coloque todos os ingredientes numa coqueteleira, coe e despeje na taça previamente resfriada. 

Ingredientes:
1½ dose Tanqueray® No. TEN™ gin.
1/3 dose Suco de Yuzu
¾ dose suco de limão siciliano
½ dose suco de abacaxi fresco�
1/3 dose Fino Dry Sherry
½ dose de xarope de açúcar
8 folhas de coentro

Para o vapor botânico: coentro, zimbro, casca de grapefruit macerada em água quente e gelo seco por cima.

                  Acima uma panorâmica da fruta Yuzu, que Erik usa como um dos seus ingredientes, originária do leste da Ásia, misto de limão com tangerina,  é ácida e notas bastante aromáticas, confesso num tinha ouvido falar!

Mais do World Class : www.weareworldclass.com

Sai uma matéria bem bacana na Abril.com, falando sobre vodkas importadas e seus difrenciais.

Gerson Bendzius, drink designer, deu uma pequena amostra de seus conhecimentos a Rafael Bergamaschi e vc pode conferir no link :

http://www.abril.com.br/noticias/vodka-premium-nobreza-bebida-russia-576779.shtml