Eventos
Chá de Alice – Degustar 2010
Desenvolvemos a carta de drinks para o evento Degustar que acontecerá dia 27 de abril de 2010, www.eventodegustar.com.br
Chá de Alice
Neste evento, que tem sua renda revertida para associações de caridade e ongs muito especiais, quem estará operando toda ação de bebidas será Help!bar www.helpbar.com.br, nossa grande parceria e taste drive de nossas criações.
O mais bacana é que pude fazer uma homenagem a minha Mãe, de quem herdei este aparelho de chá e que também se chamava Alice.
Produção e receita : Drink Design Fotos :Graziela WidmanO que elas pensam e o que fazem? *Bar Show Restaubar 2010
A drink Design convidou um time 5 estrelas de meninas, que já dão o que falar no mundo da coquetelaria para expor seus conceitos na Restaubar, dia 26 de abril de 2010 as 15hs
www.restaubar.com.br
Talita Simões, sócia do At nine, o mais novo bar de coquetéis da cidade, com uma carta assinada por ela e que impressiona qualquer admirador da nova escola de coquetelaria.
Isabela Gontijo, bailarina profissional e que hoje dirige uma das melhores escolas de Bartenders de São paulo e está a frente da equipe Bertones, percursora de bares em eventos.
Premiada por 2 anos consecutivos com prémio Jovens Empresários ( 2008/2009)
Aline Neves, atual campeã Paulista de coquetelaria, vencedora do 34 Campeonato Brasileiro de Bartenders (ABB).
Ela também dirige a parte de eventos junto com expert Bartender Master, Paulo Monteiro da equipe Mais Bar.
E para mediar e deixar este bate papo mais solto com estas Bartenders Stars, que dominam a arte da coquetelaria e estão fazendo história num ambiente que antes era predominatemente masculino, convocamos:
Juliana Raimo, Best friendly de todos os bartenders da nova e velha escola de coquetelaria.
Sua formação é pura estética e medidas já que cria vários cenários para qualquer ocasião, com sua empresa www.ogicenograrafiaerquitetura.com.br
Mas a herança paterna também fala alto e hoje ela escreve e dá receitas de drinks em vários Blogs, com visão de lince aponta tendências e diz o que gosta e o que vale a pena beber em São Paulo.
Sua coluna Drink Me, é sua referência.
Restaubar By Drink Design
Desenvolvemos junto a direção de projetos da Restaubar ,feira de négócios para bares e restaurantes que acontece nos dias 26 a 28 de abril no Expotransamérica um espaço DEMO para que marcas e novos produtos possam ser divulgados e conceitos difundidos para todos os bartenders e donos de estabelecimentos presentes na feira, veja como vai funcionar:
ESPAÇO CLUB & BARSHOW APRESENTA:
Espaço Exclusivo de demonstração Club e Bar montado e funcionando
Público alvo ao espaço: proprietários e novos investidores na área
Se sua empresa tem produtos sobre os temas abaixo e quer apresentar palestra ou workshop neste programa, entre em contato.
Segunda, dia 26
BARTENDERS ALL STARS AND TRENDS by Drink Design
- Mixologia e suas técnicas
- Coqutelaria Molecular
- Tendências mundiais em receitas e bebidas
- Mesa redonda
- DJs convidados entre as apresentações
Terça-feira, dia 27
Sessão 1 – Conteúdo para Clubs – acústica, tecnologia, equipamentos, entre outros temas
Sessão 2 – Conteúdo para Bares by Drink Design
Criando e explorando as possibilidades nos drinks não alcoólicos
- Programa World Beverage - I
- Embaixadores da vodka
- Evento consiste de: 3 palestras e demonstrações
- Embaixadores do wisky
- Evento consiste em 3 palestras e demonstrações
- Embaixadores da vodka
Quarta feira, dia 28
Sessão 1 – Conteúdo para clubs – mesa redonda
Programa World Beverage – II by Drink design
- Embaixadores da Tequila
- Evento consiste em 3 palestras e demonstrações
- Bitters / licores e xaropes
- Evento consiste em 3 palestras e demonstrações
- Embaixadores da cachaça�
- Evento consiste em 3 palestras e demonstrações
- Embaixadores do Rum
- Evento consiste em 3 palestras e demonstrações
Para mais informações:
Juliana Bellangero
jbellagngero@siennainterlink.com.br
tel.(11) 4689-1935 ramal 2098
Drinks da Novela da GLOBO, TEMPOS MODERNOS.
Criamos a carta de drinks da festa da nova Novela da Globo : Tempos Modernos.
Nossa inspiração veio tanto das locações, tema músicais e histórias contadas na Novela, como é o caso do drink GALERIA em homenagem a Galeria do Rock no centro de São Paulo, elaborado com morangos, xarope de caramelo e vodka, o efeito era obter um drink bi fásico nas cores veremelho e preto bem ao estilo Rolling Stones.
Também usamos como inspiração a letra da música da Cássia Eller ” SEGUNDO SOL” para elaborar um drink com tangerinas com casca e pimenta rosa.
O drink intitulado TEMPOS MODERNOS tinha a característica fluorescente, bem ao estilo moderno das luzes neons do centro dessa grande Metrópole que é São Paulo.
Ao todo foram 8 drinks, todos com histórias e contextos da novela das 7, vale ressaltar que a parceria da Drink Design com equipe da CGCOM vem de longa data e cada lançamento novas e originais criações são elaboradas para estas comemorações.
Acima: Gerson Bendzius coordena a equipe de Bartenders da Help!bar que excecutaram os drinks criados pela Drink Design no Cine Marrocos, local do evento.
Lançamento One X Belvedere.
Fomos contratados para dar treinamento e gerenciar o lançamento no Brasil da nova Belvedere One x na casa noturna DISCO.
Para quem ainda não teve a oportunidade de degustar esta vodka Polonesa, podemos adiantar que ela destilada com nove elementos naturais como: Guaraná, Gengibre, Gingsen, Polpa de Açai, Eucalipto, folhas de Canela, Amendoas, Jasmim e Cereja Preta além de ter design de garrafa mais bonito da estação.
Fotos: Cenografia do evento e treinamento da equipe de bartenders da Disco.
Mixologia Molecular – Casa Trio
Foi concorrida nossa Aula Demo no sábado, dia 05 de dezembro, na Casa Trio, onde bartenders e apreciadores conferiram nosso trabalho e aprenderam algumas nossas experiências coquetelaria.
Gerson Bendzius deu as diretrizes dessa aula com ajuda Julian Phillipe aonde abordamos os temas como um esfericações e coquetelaria molecular.
Na fotos acima, uma visão panorâmica da aula e um detalhe das estações de trabalho preparada pela equipe Drink Design.
Mixologia Molecular.
Estaremos neste sábado dia 05 de dezembro de 2009 ministrando um worshop de coquetelaria molecular as 17hs na Casa Boa Mesa , inscrições gratuitas no Jockey Club (Av Lineu de Paula Machado – portão 6 )
Compareçam!!!!
Curso de Mixologia Molecular
Evento : Aula de Drinks Moleculares. 
Drinks de Verão parte 2
Se Canoa não furar, olê olê olá , vc chega lá!!!
Este foi um trabalho da DRINK DESIGN no prédio da Bienal de São Paulo, o conceito era criar drinks que remetessem ao lual em uma praia paradísica e com altas ondas.
Foi fácil encontramos esta canoa histórica (diz a lenda), o difícil foi retirar mais de 100kg de gelo que usamos depois, já que na receita somos craques e criamos os ponches bem ao estilo “ruts”.
É fácil e prático anote a receita !!! 
Sunset
Vodka
Suco de Laranja
Xarope de Romã
Fatias de laranja
Fios de laranja
Anis estrelado
Canela em pau
Modo de preparo: Em um Bowls Gigante, adicione 2 litros de Vodka, 4 litros de Suco de Laranja e 1 litro de Xarope de Romã, adicione gelo e misture-os. Em seguida adicione todas as frutas e as especiarias e sirva em um copo especial.
Serve de 20 a 25 pessoas.
As receitas de ponches estão na secção DRINKS, saborei !
Drinks de Verão.
Drinks de verão, que tal incrementar seu freezer com picolés alcóolicos, pode dar um trabalho eu sei mas porque não causar uma supresa bem refrescante a seus amigos, gastando um pouco do seu tempo para isso.
Nossa dica é vc brincar com as receitas e fazer um drink mesmo sem enrolação, para isso vc precisa ver as nossas receitas na secção DRINKS e comprar aquelas forminhas de sorvete que vc encontra em lojas que vendem kits de cozinha e coisas para casa.
Blood Mary no palito enquanto prepara um almoço em dia ensolarado.
Vodka com suco melancia e lascas de gengibre para relaxar na piscina.
Na sombra um picolé de limão com hortelã e cachaça.
Agora se quiser arrasar, invente um receita só sua, como está da foto que leva um bom Bourbon e chocolate, hummm,já imagino o sucesso que poderá causar.
A dica aqui é facil e só preparar o drink sem gelo com a medidas corretas e verter para forminha, leva um pouco mais tempo no freezer por causa dos destilados mas resultado é delicioso.
Vc pode ser mais prático se quiser, alguns bares em São Paulo/Rio de Janeiro/Salvador oferecem seus drinks com picolés de frutas, aí é só preparar sua caipirinha e brincar com sabores dos picolés.
Fonte : The Beddin Work de Clay Dunn e Zac Patton – Whashington DC.
