DICAS
O QUE É UMA FICHA TÉCNICA DE DRINK?
A ficha técnica compreende uma grande quantidade de informações sobre o drinque, como título, categoria ou família, modalidade do modo de preparo, finalidade da receita, ingredientes, custos e materiais. Exemplo:

Titulo: Dry Martini (neste caso a família se compreende pelo sobrenome)

Ingredientes:   quantidade / ml.  quantidade / oz.     custo
Gin 75 2 ½ R$ 7,00
Vermouth Dry gotas - R$ 0,50
Azeitona 1 1 R$ 0,20
Gelo 100 10 R$ 0,25
  Custo total R$ 7,95   

Modo de preparo:  Mexido em Copo Mixing Glass, Taça Martini, Coagem Dupla

Materiais: Mixing Glass, colher Bailarina, Passador de Cocktail, Coador Fino, Taça Martini e Prisma.
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